A Bormio, la Gelateria Pasticceria Braulio si è affidata a BM Italia per rinnovare completamente i suoi spazi. Un progetto su misura, pensato dalla zona banco fino alla saletta, dove ogni scelta tecnica ha trovato una forma e ogni forma ha trovato il suo posto.
Il banco
Il cuore del locale. Realizzato su disegno, combina MDF laccato opaco e doghe di legno in una composizione che è già racconto del locale. Il piano in Dekton finitura "Arga" chiude il profilo con una solidità discreta. All'interno, due vetrine da 170 cm — pasticceria e gelato — con compressori remoti, così la tecnica resta invisibile e il prodotto al centro.
Il retrobanco
Stessa logica: celle frigorifere, cassettiere, zona caffè, tutto integrato senza che si veda lo sforzo. A chiudere, un sistema di cubotti in ferro e legno illuminati a LED e il logo in ferro verniciato, che danno all'insieme un'identità riconoscibile.
La sala
Una panca imbottita da quasi sette metri accompagna il cliente lungo la parete. I tavoli con base in ghisa sabbiata e le sedie JAZZ imbottite completano l'ambiente.
Il risultato
Uno spazio che funziona bene prima ancora di essere bello, ma che alla fine è anche quello. BM Italia ha lavorato su ogni componente perché il locale di Bormio potesse raccontare il proprio prodotto con la stessa cura con cui viene fatto.
